1月22日凌晨，兴安县市场监督管理局开展了鲜湿米粉质量安全“零点行动”专项整治，逐步加强对鲜湿粉类食品生产环节的监管，有效提升鲜湿粉类食品生产质量安全，防止不合格产品流入市场。

  兴安县市场监督管理局局长亲自部署此次行动，并由分管副局长带队，兵分两路，采取不打招呼、不事先通知、直奔生产现场的方式对全县3家鲜湿米粉公司进行了实地突击检查和现场抽样送检。

  在生产现场，执法人员重点检查了企业是否按照许可范围生产，是否超范围、超限量使用食品添加剂，是否落实洁净生产区洁净标准，是否依法执行食品检验制度，是否使用完整独立包装和热收缩的方式来进行密封等。对检查中发现的企业温控设备未正常使用、个别从业人员健康证过期的问题，执法人员现场对相关生产经营单位下达了《责令改正通知书》，要求其限期整改。此外，执法人员对3家鲜湿米粉生产企业各随机抽取1批次鲜湿米粉样品送食品检验机构进行检测验证，检验测试的项目主要为大肠菌群、脱氢乙酸钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸钾及其钾盐。

  本次“零点行动”，突出源头清理、精准打击、直击要害，全面排查了鲜湿粉类质量安全风险隐患和明显问题，进一步规范了公司制作行为，确保鲜湿粉类产品质量，切实守护人民群众春节期间“舌尖上的安全”。（文：陈君/图：梁德明）

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